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L'azienda agricola dei Fratelli Zanada si trova nella Lomellina, una zona da sempre considerata il “regno del riso italiano”. Da tre generazioni si dedica alla coltivazione del riso, da padre in figlio si sono tramandate esperienza e tradizioni nella lavorazione della terra per ottenere i migliori risultati nella qualità del Riso.

Dagli anni novanta i fratelli Maurizio
e Daniele hanno creato una Filiera Aziendale per la lavorazione del riso fino ad ottenere il Riso Bianco pronto da cucinare, sempre nel rispetto della qualità, effettuando una sbramatura naturale del risone senza raggiungere la massima sbiancatura e senza nessuna aggiunta di imbiancanti, lucidanti e conservanti in modo da poter conservare completamente tutte le proprietà organolettiche presenti nella parte esterna del chicco rendendolo superiore proprio grazie alla sua purezza.

Fiore all’occhiello dell’Azienda Zanada
è la coltivazione e la lavorazione del riso Superfino Carnaroli che per le sue doti, avendo chicchi grandi e tondeggianti ed anche grazie alla sua capacità di amalgamare ed esaltare i sapori, è ormai considerato, sia da grandi chef che da appassionati di risotto, il “re dei risi” cioè il prodotto ideale per la preparazione di piatti pregiati e specialità regionali.
Oltre al riso Superfino Carnaroli
l'azienda agricola dei Fratelli Zanada produce anche il riso Roma ed il riso Originario. Naturalmente non mancano i derivati del riso quali la Farina di Riso, i Biscotti di Riso, la Pasta di Riso, oltre alla Farina di Mais per Polenta.

La nostra Azienda, che oltre alla qualità dei suoi prodotti, guarda con attenzione all’ambiente, ha installato un impianto fotovoltaico
per la produzione ed utilizzo di energia elettrica pulita utilizzata per la lavorazione del Riso.

Puoi acquistare i prodotti dell’Azienda Zanada
direttamente da questo sito, oppure puoi venire nello spaccio aziendale aperto dal lunedì al sabato (domenica chiuso) negli orari 8:30 – 12:30 e 14:00 – 19:00.

Con i prodotti ZANADA porti la qualità sulla tua tavola.


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