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Riso Superfino Carnaroli

È una delle varietà preferite dalla grande cucina e rappresenta la più alta qualità tra i risi italiani sotto molti aspetti. L’amido dei chicchi di Carnaroli è particolarmente ricco di amilosio (oltre il 24%), che li rende consistenti, di grande tenuta alla cottura e con eccellente capacità di assorbimento. È ideale per tutti i risotti soprattutto dove devono apparire ben sgranati, ma anche insalate di riso e per tutte le preparazioni di alta gastronomia.

Cottura 13-15 minuti.
Conservare in luogo fresco e asciutto prima e dopo l'apertura della confezione.
Confezionato in sacchetto di cotone da 1, 2 e 5 Kg.

Riso Superfino Carnaroli

3.00€ Aggiungi
Riso Superfino Roma

Questa varietà si differenzia dagli altri risi italiani della classe “Superfini” cui appartiene per un tempo di cottura leggermente più breve e per una cessione di amido piuttosto importante. È un riso ideale per la realizzazione di timballi o simili (per esempio arancini di riso) e anche per risotti mantecati, tipici della tradizione padana.

Cottura 13-15 minuti.
Conservare in luogo fresco e asciutto prima e dopo l'apertura della confezione.
Confezionato in sacchetto di cotone da 1, 2 e 5 Kg.

Riso Superfino Roma

2.00€ Aggiungi
Riso Originario

È un riso comune, dai chicchi piccoli e tondeggianti con un alto potere di assorbimento e di crescita in cottura. È la varietà per tante minestre e risotti brodosi, ideale anche per tutti i tipi di dolci di riso (riso imperatrice, bavarese di riso, budino di riso, frittelle, ecc.), nei timballi e nelle crocchette di riso.

Cottura 13-15 minuti.
Conservare in luogo fresco e asciutto prima e dopo l'apertura della confezione.
Confezionato in sacchetto di cotone da 1, 2 e 5 Kg.

Riso Originario

1.70€ Aggiungi
Riso Integrale

Il riso Integrale non è nient’altro che riso normale che viene privato solo della prima pellicina (lolla) che ricopre il chicco. Oltre ad avere un caratteristico colore scuro, è ricco di fibre, vitamine, sali minerali e di sostanze con proprietà benefiche. È soprattutto un alimento rinfrescante, disintossicante ed altamente digeribile, quindi non affatica lo stomaco ed è consigliato nelle diete dimagranti.
Il riso integrale, rispetto al riso bianco, ha un processo di cottura che richiede una maggiore quantità di tempo e di acqua.

Cottura 40-45 minuti.
Conservare in luogo fresco e asciutto prima e dopo l'apertura della confezione.
Confezionato in sacchetto di cotone da 1, 2 e 5 Kg.

Riso Integrale

2.00€ Aggiungi

Consigli per la conservazione del nostro riso.
Il riso assorbe facilmente gli odori e sopporta con difficoltà il calore; per questo consigliamo, sia prima e sia una volta aperto il sacchetto, di conservare il riso nella nostra confezione, in un luogo fresco (con temperature inferiori a 17 gradi) ed asciutto; nei mesi caldi è ideale il frigorifero. Il nostro riso non contiene imbiancanti, lucidanti e conservanti.

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Zanada Maurizio e Daniele Società Agricola Fraz. Tortorolo n.44 27035 Mede (PV) | Tel. 3386826184 | P.IVA: 01924180183
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